سجلت موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية إنجازاً جديداً، حيث نال طبق البطاطا المقلية في مطعم Serendipity 3 بنيويورك لقب طبق البطاطا "الأغلى تكلفة في العالم".

ويُعرف المطعم المذكور بحيازته على الرقم القياسي العالمي لأغلى شطيرة برغر ويبلغ سعرها 295 دولاراً، بالإضافة إلى المثلجات الّتي يبلغ سعرها ألف دولار. ولقد زاد الآن على لائحته طبق البطاطا المقلية الأغلى في العالم، ويبلغ سعره 200 دولار.

وفي تفاصيل تحضير الطبق، يتم تغميس البطاطا من نوع "تشيبربيك" في الخلّ أو الشمبانيا. ثم يتم قليها مرتين في دهن الأوز النقي، وليس الزيت، لتبقى مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

وبالتالي، يتم رشها بالذهب الصالح للأكل، ثم تتبيلها بملح وزيت الترافل (نوع من الفطر النادر)، ويتم تقديمها على طبق من الكريستال مع شرائح رفيعة من الترافل، ويتم تغميسها بجبنة مورني.

ومن جهته، قال مدير المطعم والشيف جو كالديروني: "يأتي الناس إلى المطعم للاحتفال والهروب من واقع الحياة، وللاستمتاع بالطعام الفاخر بعد مرور هذه السنة العصيبة على الجميع".